アメリカを中心に、オーガニック・無添加にこだわった希少な地酒＆食材をお届けします。
1月 05
by 赤土貿易 | RDTP in お知らせ, 出店情報 0 comments tags: ウイスキーエレメンツ, ホワイトウイスキー, 太陽のマルシェ

今度の連休9日・10日は、勝どき『太陽のマルシェ』に両日出店させて頂きます！

～謹賀新年～ 昨年は格別 の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。 本年も赤土貿易は、皆様に美味しく・安全な「ちょっと素敵な」アメリカをお届けすべく、精一杯努力していく所存でございますので、 何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。皆様のご健勝と貴社の益々のご発展を心よりお祈り致します。 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 代表　原田 11月の初出店で大変ご好評をいただきま […]
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12月 24
by 赤土貿易 | RDTP in レシピ 0 comments

もう1品！お手軽クリスマスレシピ♪スペアリブ編

前回に続き、『まだ間に合う！お手軽クリスマスレシピ』として、フードコーディネーターの縁　朋美（えにし　ともみ）さんが、ブルーベリーバーベキューソースを使った「スペアリブ」のレシピを考案して下さったので、さっそくご紹介したいと思います！ クリスマスに、お正月に。おもてなしの多いこの季節、人数調整がしやすいスペアリブなら、ゲストもきっと満足してくれるはず　(^^♪ 柔らかすぎる！ヨーグルトを使ってスペ […]
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12月 23
by 赤土貿易 | RDTP in レシピ 0 comments

まだ間に合う！お手軽クリスマスレシピ♪ミートローフ編

いよいよクリスマスまでもう秒読み！祝日の今日もパーティで盛り上がっている方も多いのでは？ パーティで予定よりも多くのゲストが訪れたり、話が弾んで、お酒もすすみ、あともう一品！なんて場面もありますよね？ そんな時でも慌てずに！いつものお手製ハンバーグをアレンジしたミートローフに、ブルーベリーバーベキューソースがあれば、あっという間にパーティのメインディッシュの出来上がり♪ ブルーベリーバーベキューソ […]
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11月 30
by 赤土貿易 | RDTP in お知らせ, 商品情報 0 comments

ウィスキーフェスティバル2015 in Tokyo に行ってきました！

Happy Thanksgiving! まだまだ日本ではあまり馴染みのないサンクスギビングですが、アメリカでは日本のお正月に匹敵する、家族や親戚一同が集まる重要なイベントのひとつで、毎年11月の第4木曜日に行われています。ふだん仕事や学校などさまざまな理由で離れて暮らしている家族や親戚が一同に会し、神様に収穫の恵みを感謝する行事です。そのため、ひたすら食べて、食べて、食べ続けます（笑）。 感謝祭に […]
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11月 10
by 赤土貿易 | RDTP in お知らせ, 出店情報 0 comments

今週土曜日、「太陽のマルシェ」に出店します！

サンクスギビング（感謝祭）を今月に控え、一気にクリスマスまで冬モードが加速していくアメリカ。それに比べ、ハロウィーンが終わって、街中では早くもクリスマスツリーが見かけられるも日中などは、まだまだ気温の高い日もあるこちら東京。カラッと晴れた日のお出かけに最高の季節ですね！ そんな秋晴れを期待して、今週の14日（土曜日）に、勝どきで開催される、「太陽のマルシェ」に出店させて頂くことになりました！直接お […]
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10月 20
by 赤土貿易 | RDTP in お知らせ, 商品情報 0 comments

これからのパーティシーズンにぴったり！ブルーベリーの無添加バーベキューソース販売開始♪

  ハロウィン、感謝祭、クリスマス、忘新年会・・・。 待ちに待ったパーティシーズンの到来ですね！ アメリカの南部では、これからやってくる寒い時期も、バーベキューグリルが大活躍！七面鳥やチキンも丸ごとスロークックでほぼ半日から1日かけてローストします。 七面鳥のローストに欠かせないのが、クランベリーソースです。 もちろん、ジューシーなお肉にクランベリーソースの甘さも捨てがたいのですが、ブル […]
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10月 08
by 赤土貿易 | RDTP in レシピ 0 comments

夏の日差しを惜しんで・・カロライナスタイルのアイスティ

日中などは気温はわりと高いものの、日差しや朝晩の冷え込みなど、すっかり秋の気配が感じられるようになってきました。 ノースキャロライナでは、四季を問わずアイスティをふだん食事の際によく飲むのですが、夏場の強い日差しを利用して、アイスティを自家製で作るのが昔からの風習です。 作り方はとてもシンプル。ガラス瓶などにお水と市販のティーバッグをお好みで複数個吊るし、たっぷりのお砂糖を入れて、直射日光のよく当 […]
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9月 27
by 赤土貿易 | RDTP in お知らせ, 商品情報 0 comments

オーガニックスピリッツのトポが、いよいよ提供開始しました！

シルバーウィークも終わり、だんだん秋めいてきましたね。 とはいえ10月にはオクトーバーフェストも迎え、まだまだビールもおいしい季節が続きます♪そんな中、銀座コリドー街にある人気のハワイアン・カフェ・ダイニング「Aloha Table 銀座コリドー店」様にて、美味しいビールのラインナップに加え、弊社のトポオーガニック クラフト・スピリッツのシリーズより、トポ・オーガニック キャロライナ・ウイスキーと […]
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8月 09
by 赤土貿易 | RDTP in レシピ, 商品情報 0 comments

真夏の休日。キンと冷やしたホワイトウイスキーでオーガニックにクールダウン！

毎日、毎日、暑い日が続きますね。 なんだか年々暑さが厳しくなっているような気がするのは私だけでしょうか。 弊社で取り扱っている、キャロライナ・ウイスキーやオーガニック・ジン＆ウォッカなど、オーガニック・ウイスキーやスピリッツを製造している蒸留所、トポディスティラリーさんの本拠地ノースキャロライナも、ただ今夏真っ盛り。赤土貿易のある東京都大田区とほぼ同じように30度を超える気温と蒸し暑さです。 この […]
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7月 30
by 赤土貿易 | RDTP in レシピ 0 comments

ブルーベリーBBQソースにあう！スモーカーがなくても大丈夫！なプルドポーク

スモーカーやBBQグリルなどで燻製にして作るプルドポークも最高！なんですが、パサつかずジューシーに仕上げるには、手間も根気も必要です。そこまで時間をかけていられないときは、手軽にフタ付き鍋で作るプルドポークはいかがでしょうか？材料を入れて、コトコト弱火で3〜4時間煮るだけです。ホロホロになったポークは、ナイフもしくはフォークで細かくします。手で割いてもOK。仕上げにはもちろん、ブルーベリー・バーベ […]
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