フードコーディネーターの縁 朋美（えにし ともみ）さん提案♪
いつものパンプキンサラダに、ブルーベリーバーベキューソースをちょい足しして、おシャレなデリ風！
「パンプキンサラダ Blueberry BBQ Saouceで爽やかに」
いつものソースと変えて・・・
＜材 料＞
・かぼちゃ 1/4カット
・生クリーム 30cc
・ブルーベリーバーベキューソース 大さじ1
・パンプキンシード お好みで
・塩、こしょう 適量
＜作り方＞
- かぼちゃをダイスカットし、柔らかくなるまで茹でてつぶす。
- 生クリームを7分立てのホイップにしておく。
- つぶしたかぼちゃに、ブルーベリーバーベキューソースと
パンプキンシード、塩、こしょうをして、しっかり混ぜる。 - 泡をつぶさないように生クリームを加え、さっくりと混ぜる。
＜ポイント＞
生クリームは、ホイップすると口当たりが軽くなります。
かぼちゃは多少ゴロゴロしたほうが食感を楽しめます。
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